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경험한 것/(술)먹은것

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돼지고기 러버를 위한 특수부위 탐방 – 미금맛집 '분당모소리' 개인적으로 고기 중엔 역시 돼지고기가 최고라고 생각합니다.삼겹살이 물론 진리긴 하지만… 가끔은 색다른 돼지고기가 땡길 때도 있잖아요? 이번에 다녀온 곳은 분당모소리.알고 보니 수도권에 지점이 여러 군데 있는 브랜드더라고요. 일요일 저녁6시쯤 이었는데 앞에 네팀 있어서 좀 기다리다 들어갔습니다. 고기 종류는 총 다섯 가지.직원분 설명에 따르면,모소리살, 가오리살 → 지방이 조금 더 있는 부위가로막살, 구멍살, 삼각살 → 살코기 중심의 부위이 중에서 모소리살, 가오리살, 가로막살을 추천해주셔서 그대로 주문해봤습니다. 고기는 연탄불에 구워 먹습니다. 벌써부터 고기 맛은 반쯤 보장된 느낌이죠. 접시에 플레이팅된 순서대로,위부터 가오리살 → 모소리살 → 가로막살 순으로 구워봤습니다. 가오리살과..

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